大塚駅北口・ホープ軒○ラーメン・ニンニク追加650円

背脂あっさり豚骨やわやわ80％盛り
細麺ちじれやわやわ180グラム
もやし
ぱさ系チャーシュー
のり
ニンニク。シングル50円
代金引換
半野外カウンター。
わりばし
仄かに黄色のオリジナル器
大塚と言えばホープ軒。
黄色がコーポレートカラー。
〆ラーメン。
都電すぐそば。
中華スタッフ。

2013年4月4日（木）23：40。7-8年ぶり

大塚駅南口・北海道ラーメン 純源○タンメン750円

いつもガラガラ店。
ホタテスープ（たぶん）
タンメンシコシコ。90％盛り。
フライパン炒。
黄色中太ちじれ麺。硬め。
野菜多め
千切り葱後の載せ多め
キクラゲ
しめじ
ニンジン
ピーマン
キャベツ
もやし
豚骨なのにあっさり。
最後にニンニク投入。
曇りがちな店内.
龍とラーメンマーク丼
割り箸。
期間限定。いつまで？

2012年5月2日オープン。
以前は九州ラーメン。
初回2012年6月3日19時46分
http://sanpodechu.blogspot.jp/2012/10/700.html

2013年1月19日（土）22時02分　酔っぱらい鍵落とす。
2013年3月9日（土）23時30分　　呑み〆。

板橋区中丸町smoky亭「白湯スープ」使用◉白湯鶏鍋ラーメン0円

土曜午前11時30分中丸町よりスープ到着。
意外な白濁あっさり。
鶏の薫り高く。
マルちゃん正麺硬めに。
少し多めの塩だれ。
たまねぎの甘み。
白菜のかおり。
エノキのシコシコ。
椎茸のポイント。
鶏むね肉でさらに鶏増し。
マロニーちゃんの定番。
長葱の見た目。
なぜか15年使用鍋欠け。
自宅イートイン。2013年3月2日（土）19時30分JAPAN0対ブラジル1

巣鴨一丁目・Japanese Soba Noodies 蔦＠醤油らぁ麺750円。

2012年最後のラーメン。たぶん。
オープン1月26日との比較。
http://sanpodechu.blogspot.jp/2012/08/japanese-soba-noodies-750.html
シナチク細く
オイル多め
チューリップ白器

今年の蔦
巣鴨一丁目・Japanese Soba Noodies 蔦＠塩そば750円。（大盛り100円）
http://sanpodechu.blogspot.jp/2012/12/japanese-soba-noodies-750100.html
巣鴨一丁目・Japanese Soba Noodies 蔦＠煮干しらぁ麺750円。
http://sanpodechu.blogspot.jp/2012/08/japanese-soba-noodies-750_11.html

巣鴨一丁目・Japanese Soba Noodies 蔦＠塩そば750円。（大盛り100円）

鶏オイリー。75％盛り。
蛤だしと鶏だし。
多加水自家製麺。
フランスとモンゴルの塩。
二種類のチャーシュー。
待ち人3人。
煮干しらぁ麺2回目2012/0811/14：30/32°70％

南大塚一丁目・創作麺工房「鳴龍」⦿坦々麺750円

ブクブクほんのりかおり。80％盛り。
自家製麺。
一番人気。
あっさりコク無し苦み。
八角らしい。
無加調らしい。
細麺ストレート硬め（醤油より細いという噂）。
低加水らしい。
替え玉前提なのか。
純白の器。受け皿付き。
券売機。
ちゃぶ屋。
前々店「おまもり」のラーメンサラダたべたい。
キッチンスタジアム。
雰囲気に呑まれないように
冷静に好みを食べ分けてね系。
2012年5月17日オープン。2杯目。
以前トンカツ屋「たつのこ」←日本酒ber「おまもり」←知らない居酒屋

江戸川橋・ぎょうざの店「しんが」◎ニラそば700円

ほのかなあまからシャキシャキ　75％盛り。
一番人気商品。
醤油。
中細縮れ麺硬め。
サッポロ製麺。
炒め野菜のせ。油多め。
三チャンラーメン。
完全分担制。各食材前もって分割式。
巨大ボール麺茹でゆで汁少し赤し。
赤コの時カウンター。せまし。
調理場もっと狭し、調理人対面式。
薄鳳凰丼。
接客好感度。
店主70歳前半。
調理人ジュニア30歳前半。
この後30年は安泰。
キングレコードの近く。
行列店。

2012年11月14日1時15分初回。

巣鴨地蔵通り・麺屋「鶏頂天」◐軍鶏白湯らぁめん 塩750円

こくこくあっさり　75％盛り
静岡沼津ラーメン。
国産小麦加水麺中太やや縮れ。
チャーシュー2種。
ロゴ入りオリジナル丼
エコ箸
東京店は巣鴨のみ。

2012年9月9日14時59分初回

巣鴨・餃子屋小天狗◎中華そば 750円

さっぱりあっさり。60％盛り
中細麺多加水タイプ。やや縮れ。
にがめの魚介スープ。
麺固まり。
自宅と同じ丼。受け皿あり。
白レンゲ。
木目オークカウンター
餃子専門。

2012年9月5日午後8時14分過去2杯目

大塚プラタス通り・NEKO-TITOKEN◐中華そば大 800円？

プ〜ンサラサラ　80％盛り
中太ちじれめん。
透明やや甘め。
赤カウンター。
赤縁。ゴールドラーメンマーク丼。
常連率高し。
大塚駅北口癌研近くに過去お店有り。【閉店】
左から読んでも、右から読んでもNEKO-TITOKEN。

たぶん最後のNEK-TEITO2012年8月26日11時29分4杯目食

大塚駅南口・手もみラーメン「福しん」◎特製タンメン 480円

炒め油の香りシャキシャキ　85％盛り
黄色中太手もみ麺。手もみって？
茹でゆるし。
あの炒め油で豚肉・野菜よく炒め。
もやしシャキシャキ。
白濁やや茶色スープ。
天然にがり使用。
野菜11種類
1.セロリ
2.白菜
3.もやし
4.タマネギ
5.ニラ
6.キャベツ
7.チンゲンサイ
8.タケノコ
9.人参
10.キクラゲ
そして
11.クコの実
明るすぎる蛍光色。
割り箸。白磁に薄藍ライン、花飾り。
本社は目白。
福しん埼玉県鶴ヶ島工場一括生産。


確か人生7食目2012年11月7日21時56分

大塚駅南口・北海道ラーメン 純源○味噌ラーメン700円

ニンニク投入。80％盛り。
細麺ストレート（中太ちじれ麺）。
2012年5月2日オープン（写真上）。
以前は九州ラーメン（写真下）。
初回2012年6月3日19時46分
下写真は2011年12月23日18：38の九州ラーメン(とんこつ）かなり似ている。